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もしもに備えて!食品の家庭備蓄の何を?どのくらい??

2025.01.28

災害からいのちを守るために、日ごろから備えが必要です。今回は、食品にテーマを絞り、何をどのくらい備えておくべきなのか、まとめてみました。


:≡目次


1.復旧まで一週間

2.家庭備蓄の目安

3.災害発生直後の食事

4.ライフライン復旧後

5.復興期

6.ローリングストックを心がけよう

7.命の水と熱源の確保





復旧まで一週間




災害が起きて、電気や水道などのライフラインが停止した場合、復旧までに1日~1週間かかることが多いようです。また、災害支援物資が到着するまでには3日以上かかることが多く、物流が停止してしまうと1週間はスーパーやコンビニでの食料調達は難しくなります。そのため、最低3日分~1週間分の食品を家庭備蓄しておくと良いと言われています。





家庭備蓄の目安




大人2人、1週間分の備蓄量はこちら。





上記の例以外にも、梅干しや切り干し大根、乾燥わかめなども日持ちがし、色々な食事に利用できるのでおすすめです。





災害発生直後の食事




災害発生直後の約1日~7日は、ライフライン(電気・水道等)が停止する可能性があります。災害発生直後~3日は、温かい食事をとり心を落ち着かせ、しっかりとエネルギーを摂取することが大切です。お湯を沸かすだけで簡単に食べられるカップ麺がおすすめですので、最低3日分以上×人数分のカップ麺類を備蓄しておくことが望ましいと言われています。





ライフライン復旧後






簡単な調理が可能となるライフライン復旧後は、カップ麺ばかりではなく缶詰や乾物などを使用して少しづつ調理を始めましょう。炭水化物ばかりですと、体調不良になりやすくなりますので、保存食品うぃ利用し、手軽に栄養バランスを整えましょう。特に、魚の缶詰や乾燥わかめ、ホールコーンの缶詰などがおすすめです。日持ちするパックの野菜ジュースも保存しておくと便利です。





復興期






災害後の後片付け時は、ある程度ライフラインも整い買い物なども可能になっているかもしれませんが、後片付けに忙しく、まだまだ調理の時間をしっかり確保できないかもしれません。そんな時は、即席麵と常温保存できる野菜などを混ぜた簡単な食事を摂りましょう。たとえば、パスタとトマトホール缶、玉ねぎやツナ缶などを使いトマトパスタをつくったり、乾うどんとジャガイモやニンジンなどを使い煮込みうどんを作ったりなど、日常食に近い栄養バランスのとれた食事に気を配りましょう。





ローリングストックを心がけよう






家庭備蓄をしっかりと行っていても、忘れがちなのが消費期限。保存期間が長ければ長いほど、消費期限も気にしなくなります。そのため、即席めんなどの比較的消費期限の短いものを日常生活で使用する際に、一緒に使う・食べることで備蓄品の鮮度を保ちつつ、無理なく防災食の備蓄が可能です。





命の水と熱源の確保






前述でも水2L×6本×4箱は必要と書きましたが、水は生命の維持には欠かせないものです。飲み水として、料理用として、たくさん必要とします。

水道水は日持ちが短いので、長期保存型のミネラルウォーターですと約2年ほどと長持ちするので、最適です。

また、熱源を確保しておくと、食の選択肢が大幅にひろがります。カセットボンベは1人/1週間あたり約6本必要と言われています。食料の備蓄と一緒にカセットボンベの備蓄も重要です。ここで注意したいところは、カセットボンベにも使用期限があるということ。カセットボンベの使用期限は約7年なので、ローリングストックで使いつつ、買い足し、備蓄を心がけましょう。なお、今どきはIHクッキングヒーターに慣れガスコンロを使う頻度が減っている場合もありますので、ガスコンロに慣れておくという意味でも、定期的に使用しましょう。


いかがでしたか?1年中、日本のどこかで地震や洪水など自然災害が多発している今だからこそ、災害からいのちを守るために、日頃からの備えをしておくことが大切です。たくさんの家庭備蓄品を収納することのできる家づくりにも取り組んでいます、栃木県の注文住宅専門の工務店です。家づくりに悩んだら、ぜひご相談ください。



家づくりとしっかり向き合うスタッフのいる栃木県小山市の工務店です。モデルハウスご見学予約はこちらから→リアルサイズモデルハウス『空門の家』


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